مواد مغذی :تأثیر مواد مغذی بر رشد قدی
مواد مغذی : تأثیر مواد مغذی بر رشد قدی
ویتامینA:
ویتامین آ یکی از ویتامین‌های محلول در چربی است.
ویتامین‌های آ یا رتینول:
برای بهبود بینایی افراد در نور کم مثل شب و حفظ سلامتی سطح چشم، دفاع از بدن و سلامتی پوست است.
موجب رشد و ساختن بافت ها و استخوان ها میشود.
| منابع غذایی : |
| شیر |
| تخم مرغ |
| پنیر |
| سبزیجات نارنجی :هویج و کدوی حلوایی |
ویتامین D:
ویتامین دی یا که کلسیفرول می‌نامند، یکی از ویتامین‌های لازم برای بدن و از ویتامین‌های محلول در چربی است.
که به رشد و استحکام استخوانها از طریق کنترل تعادل کلسیم و فسفر کمک می‌کند.
این ویتامین با ایجاد افزایش جذب فسفر و کلسیم از روده‌ها و کاهش دفع از کلیه به متابولیسم استخوانها کمک می‌کند.
همچنین از طریق ترجمه ژنهای هسته سلول به رشد سلول کمک می‌کند.
به رشد استخوان و جذب کلسیم و رشد قد کمک می کند.
ویتامین Dبا افزایش جذب کلسیم و نشست ان در استخوان باعث تحریک رشد استخوان و بلندی قد میشود.
منابع کلسیم لبنیات مثل شیر و پنیر و… می باشد .
اسید فولیک :
اسید فولیک که به نام‌های فولات یا ویتامین B۹ نیز خوانده میشود.
بسیاری از اعمال بدن از جمله سلامتی سیستم عصبی، خون و یاخته‌ها حیاتی و اساسی است.
این ویتامین بدن را در مقابل بیماری‌های قلبی، نقصهای مادر زادی، پوکی استخوان و سرطان‌های مشخصی حفظ می‌کند.
در فراورده‌های غذایی (برای مثال جوشیده یا حرارت داده شده) اسید فولیک از بین می‌رود.
نگه داشتن غذا در حرارت اتاق به مدت طولانی نیز می‌تواند محتوای اسید فولیک آن را از بین ببرد.
فسفر :
کلسیم و فسفر دو ماده معدنی مهم در بدن انسان هستند که با کمک همدیگر دندانها و استخوانها را می‌سازند.
فسفر ۱ درصد کل وزن بدن را تشکیل می‌دهد، بنابراین اگر فردی ۱۵۰ پوند وزن داشته باشد یک و نیم پوند فسفر در بدن دارد.
بیشتر فسفر بدن (در حدود ۸۵ درصد) در استخوانها و دندانها وجود دارد.
بقیه فسفر در سلول‌ها و بافتهای دیگر وجود دارد.
در کلیه‌ها، فسفر از نظیر تصفیه مهم است.
فسفر همچنین به تعادل اسید-باز درخون کمک می‌کند.
فسفر جریان انرژی در بدن را تنظیم کرده باعث کاهش درد عضلانی، بعد از یک کار سخت، میشود.
بدن شما برای رشد، نگهداری و ترمیم همه بافتها و یاخته‌های بدن و همچنین
برای جذب سایر ویتامین‌ها و مواد معدنی از جمله ویتامین دی، کلسیم، ید، منیزیوم و روی نیاز به فسفر دارد.
منیزیم :
مصرف آن باعث افزایش تراکم استخوانی می شود.
منیزیم محرک غده تیرویید برای ترشح هورمون کلسیتونین است .
این هورمون میزان کلسیم در خون و فعالیت سلول های استخوان ها را تنظیم می کند.
با افزایش منیزیم درخون ،ساخت و رشد طولی استخوان ها افزایش می یابد.
روی :
عنصر روی با تاثیر بر ترشح برخی هورمون های غدد جنسی و تاثیر مثبت بر غدد تیرویید
ترشح کلسی تونین و همچنین تاثیر در افزایش تولید ویتامین Dو جذب کلسیم در رشد استخوان و افزایش قد موثر است.
کمبود روی موجب کوتاهی قد می شود.
| منبع روی: |
| گوشت |
| مرغ |
| تخم مرغ |
| آجیل |
اگر روزی ۱۴میلی گرم مصرف شود،در بدن ما نیاز تامین میشود.
نکات تاثیرگذار بر هورمون رشد:
مصرف گوشت قرمز در سنین بلوغ باعث افزایش قد می شود.
گوشت قرمز منبع مهمی از آهن از نوع هم ،پروتیین ،روی و ویتامین های گروه B است.
گوشت حاوی پروتیین با کیفیت بالاست که برای رشد مناسب کودکان ضروری است.
آهن موجود در گوشت به راحتی جذب بدن می شود.
تخم مرغ از جمله پروتیین هایی را دارد که ارزش بیولوژیکی آن بالاترین را در بین مواد غذایی دارد.
منظور از ارزش بیولوژیکی یعنی دارا بودن اسیدهای آمینه ضروری بدن است.
مصرف روزانه یک عدد از آن برای کودکان در حال رشد توصیه می شود.
درمان هایی که برای افزایش قد با مشورت پزشک:
هورمون رشد:
که درمان یا تزریق آن با عوارض همراه است.
| موجب افزایش فشار داخل مغزی |
| التهاب لوزالمعده |
| کاهش و افزایش قند خون |
| دیابت ملتیوس |
| عملکرد ناکافی و نادرست تیرویید |
| اکرو مگالی(رشد بیش از حد استخوان و بافت همبند) |
| بزرگ شدن قلب |
| ضخیم شدن پوست |
| ناتوانی جنسی در بزرگسالی |
| التهاب مفاصل |
| رشد غیر نرمال مو |
آرژنین :
یک اسید امینه مهم برای تحریک و آزاد سازی هورمون رشد است.
که بصورت طبیعی در غذاها وجود دارد و به صورت صنعتی برای اهداف متفاوت از جمله رشد قدی ساخته میشود.
این اسید امینه به راحتی در غذا یافت می شود و می توان آن را تامین کرد و نیازی به مصرف مکمل آن نیست.
نوشیدنی وپودر های مکمل درمواد مغذی :
با دریافت مکمل پروتیین زیادی میزان مواد مغذی دریافتی از طریق مصرف مواد غذایی کم می شود.
زمانی که به جای خوردن غذا از نوشیدنی ها و پودر های پروتیینی استفاده می کنیم :
از تمام مواد مغذی یک غذای سالم مانندکلسیم و ویتامین ها محروم خواهیم شد.
این پودرهای مکمل ممکن است:
باعث مشکلات گوارشی از جمله کرامپ های عضلانی معده،یبوست،نفخ وگاز معده شوند.
