پروتئین وی : فواید ، عوارض و مقدار مصرف

پروتئین وی : فواید ، عوارض و مقدار مصرف!!؟ مجله تخصصی فیتنس و تندرستی فیت بادی.

پروتئین وی :

پروتئین وی : فواید ، عوارض و مقدار مصرف

پروتئین یک ماده مغذی مهم است که همه بطور روزانه به آن نیاز دارند.

پروتئین در ترمیم سلولهای بدن، ترمیم و بازسازی عضلات و استخوانها و کنترل بسیاری از فرآیندهای مهم بدن،

مربوط به سوخت و ساز نقش بسیار کلیدی ایفا می کند.

پروتئین منبع بسیار مهمی برای تامین انرژی بدن می باشد.

این مکمل را اصولا از همان شیری که هر روز می خوریم، می سازند.

شیر از ترکیب دو نوع پروتئین به نامهای پروتئین وی به میزان (۲۰%) و پروتئین کازئین به میزان (۸۰%) تشکیل شده است.

پروتئین وی پروتئینی خالص، طبیعی و با کیفیت بسیار بالامی باشد که از شیر گاو هنگام استحصال پنیر تولید می شود.

پروتئین وی منبع غنی از آمینو اسیدهای ضروری است.

بدن خود قادر به ساختن این آمینو اسیدها نمی باشد و بطور روزانه از طریق تغذیه غذاهای حاوی پروتئین نیاز خود را برآورده می کند.

اسیدهای آمینه ضروری بلوک های سازنده عضلات ، پوست، ناخن و بافت های دیگر بدن می باشند.

خالص ترین نوع پروتئین وی، پروتئین ایزوله است

که حاوی کمترین میزان چربی، لاکتوز و کلسترول و بالاترین میزان آمینو اسیدهای ضروری می باشد.

تحقیقات نشان میدهد که پروتئین وی عالی ترین نوع پروتئین و انتخاب بسیار خوب برای افراد در همه سنین می باشد.

فواید پروتئین وی:

۱- صبح ها :

بعد از بیدار شدن از خواب میزان نیاز بدن به پروتئین زیاد هست،

چون مدت ۶ الی ۱۰ ساعت پس از صرف وعده شام هیچ نوع ماده غذایی وارد بدن نشده و به محض اینکه پروتئین وارد بدن شود جذب می شود.

پس می تواند همراه با صبحانه یک وعده پروتئین مصرف کنید.

۲- بعد از تمرین :

هر نوع فعالیت جسمانی و تمرین باعث آسیب و تخریب یکسری از نسوج و بافت های عضلانی می شود که با چشم قابل مشاهده احساس نیست.

اگر پس از تمرین پروتئین وارد بدن شود بسیار مؤثر و تأثیر گذار است،

هم از لحاظ ترمیم بافت های آسیب دیده و هم از لحاظ حفظ، تقویت و رشد عضلات.

۳- قبل از خواب :

رشد عضلات در هنگام خواب شبانه انجام می گیرید.

تحقیقاتی که در سال ۲۰۱۲ انجام شده،

بیانگر آن است که مصرف پروتئین قبل از خواب شبانه تأثیر بسزایی بر رشد عضلات دارد.

بنابراین یکی از بهترین زمان های مصرف پروتئین قبل از خواب است.

هر پیمانه (۲۸ گرم) :

۱۰۰ کالری؛

۵ گرم کربوهیدرات؛

۲۰ گرم پروتئین؛

۱٫۵ گرم چربی؛

۱ گرم فیبر؛

۳٫۵ گرم شکر؛

۹۴ میلی‌گرم کلسیم؛

تفاوت و انواع پروتئین وی:

تفاوت این سه نوع پروتئین در نحوه پروسس شدن و فیلترشدن آن ها در فرآیندهای مختلف است.

پروتئین وی کنسانتره:

درصد خلوص: ۸۰

این نوع پروتئین وی در مقایسه با دو نوع دیگر حاوی مقادیر بیشتری چربی و کربوهیدرات است.

با این حال مقادیر چربی و کربوهیدرات در آن بسیار کم است.

پروتئین وی ایزوله:

درصد خلوص: ۹۰ تا ۹۵

تمام چربی و لاکتوز از این نوع پروتئین وی جدا شده که در نهایت منجر به افزایش خلوص آن گردیده است.

پروتئین وی هیدرولیزشده:

درصد خلوص: ۹۰ تا ۹۵

اغلب به این نوع پروتئین “از پیش هضم شده” گفته می شود،

زیرا در طی فرآیندی زنجیره های پروتئینی آن شکسته شده و به زنجیره های کوچک تری تقسیم شده است.

این ویژگی باعث می شود در مقایسه با دو نوع دیگر، هضم با سرعت بیشتری انجام شود.

جالب است بدانید هر دو نوع پروتئین وی کنسانتره و ایزوله را می توان

به هیدرولیزشده تبدیل کرد که در نهایت باعث می شود درصد خلوص متفاوتی از پروتئین داشته باشند.

نتیجه گیری:

اگر هدف شما افزایش حجم عضلات، کاهش توده چربی یا کنترل اشتها است،

پروتئین وی می تواند به شما کمک کند.

البته در نظر داشته باشید یک شیک پروتئین وی نمی تواند جایگزین یک برنامه تغذیه و تمرین مناسب باشد،

اما یک پودر پروتئین وی با کیفیت می تواند در متحول کردن بدنتان به شما کمک شایانی کند.

و اینکه تمام پروتئین بدن را از وی تامین نکنید و حداقل ۵۰درصد پروتئین خود را از مواد غذایی بدست آورید.

ادعاهایی که درمورد آسیب پروتئین به کلیه و افزایش ریسک ابتلا به پوکی استخوان وجود دارد، صحت ندارد.

حتی مشخص شده که این پروتئین به بهبود پوکی استخوان کمک می‌کند و هیچ اثری روی کلیه‌های سالم هم ندارد.

البته افرادی که از قبل مشکلات کبدی و کلیوی دارند باید در مصرف پروتئین دقت بیشتری به‌خرج بدهند یا با پزشک مشورت کنند.

افرادی که به شیر حساسیت دارند، به مکمل وی هم حساسیت خواهند داشت. درصورت مصرف مناسب هیچ مشکلی پیش نمی‌آید.

اگر نمی‌توانید مکمل وی کنسانتره را تحمل کنید، بنابراین مصرف پروتئین وی ایزوله و هیدرولیز بهتر استه